Butterplätzchen

900 g Mehl, 300 g Zucker, 500 g Butter, 3 Eier, 3 Vanillezucker, 1 ½ Backpulver

Alles vermischen … ausrollen … ausstechen … backen … *schmatz* … Lecker!
 

 
Schokoplätzchen

150 g Margarine, 175 g Zucker, 2 Eier, 100 g geriebene Haselnüsse, 3 gestrichene TL Backpulver, 150 g geriebene Schokolade, 200 g Mehl, 100 g Stärke, 200 g Puderzucker

Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren … Nach und nach Haselnüsse, Schoki, Stärke, Backpulver, Mehl dazu geben … alles gut verkneten. Den Teig 30 Minuten kühl ruhen lassen und dann:

… ausrollen … ausstechen … backen … *schmatz* … noch viel läckerer!!!

 

Kokosmakronen

3 Eiweiß, 80 g Zucker, 2 TL Zitronensaft, 175 g Kokosraspeln, 100 g Schokolade

Eiweiß auf höchster Stufe mit einem Mixer steif schlagen. Dabei den Zucker nach und nach einrieseln lassen. Zitronensaft unterziehen, vorsichtig die Kokosraspeln unter den Teig heben.

Backofen auf 150 Grad vorheizen. Blech mit Backpapier auslegen. Mit 2 TL kleine Haufen raufsetzen, ca. 20 Minuten backen und ganz abkühlen lassen.

Schokolade grob hacken und schmelzen lassen. Makronen eintauchen und auf einem Blech trocknen lassen.

Mmmmmmmh … lecker!!!

 

Schokosternchen

250 g Mehl, 50 g Kakao, 1 TL Zimt, 1 Prise Salz, 1 Ei, 150 g kalte Butter, weiße Schoki-Galsur, 250 g Puderzucker

Mehl, Puderzucker, Kakao, Zimt und Salz vermengen und in eine Schüssel geben. In die Mitte eine Grube drücken und das Ei rein. Butter klein schneiden und auf dem Mehl verteilen. Nun mit dem Mixer alles zu einem glatten Teig durchwirbeln und kneten … zu einer Kugel rollen und in Folie eingewickelt 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Teig ausrollen … Sterne ausstechen (ca. 3 mm dick) … bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen … Zum Schluss mit weiter der Glasur verzieren.

Fertig … und verdammt lääcker!!!
 

 

Nussbällchen

100 g Marzipanrohmasse, 125 g gehackte Haselnüsse, 4 EL Orangensaft, 50 g Puderzucker, 1 Pkg. Vollmilchkuvertüre

Die ersten vier Zutaten schön vermengen und kleine Kügelchen formen. 1 – 2 Stunden auf ein Blech zum Trocknen legen. Danach die Kuvertüre lösen. Die Bällchen auf einem Zahnstocher hineintunken und auf eine Folie zum trocknen legen.

Was für Naschkatzen!!! ;o)
 

 

Da freut sich aber der Weihnachtsmann!